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今年由於氣候導致花期延後及凋謝，影響採蜜期與蜂蜜量減產，不過評鑑比賽在蜂農間依舊如火如荼展開，24日公館鄉農會舉辦「國產龍眼蜂蜜評鑑比賽」，有42點參賽，將選出5名特等獎、25名頭等獎，獲獎的蜂蜜將全數由公館農會保價收購，由農會掛保證，讓消費者得以買到高品質的蜂蜜。

蜂蜜評鑑比賽的條件嚴格，參賽蜜依國家蜂蜜甲級標準檢驗，待全數通過檢測，且申請台灣農產品生產追溯條碼（國產蜂產品證明標章及QRcode標章），方能參加複評，複賽評審需經過色澤透光度及風味、香氣進行「感官品評」選出最優質的蜂蜜。

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公館農會總幹事韓鴻恩指出，經過評鑑的蜂蜜不含農藥及抗生素殘留，受到消費者的青睞，價格上漲仍供不應求，今年的龍眼開花的情形不是頂好，蜜源不充足造成產量銳減3成左右，不過品質卻較往年優秀。

(中國時報)







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